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Unterschiedliche Menschen - Unterschiedlicher Geschmack.

TASSIMO PROFESSIONAL

Lernen Sie das professionelle Tassimo-System für den Arbeitsplatz kennen

Festliche Biscottis

Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt an TASSIMO Heißgetränken. Probieren Sie unsere leckeren Rezeptideen und genießen Sie damit Ihren besonderen TASSIMOment. 
Festliche Biscottis

Knusprig, pikant und fruchtig – so schmeckt Weihnachten

Für 1 Portion

  • 2 kleine Eier
  • 2-3 Tropfen Mandelessenz
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 Prise gemahlener Zimt
  • 75 g Kristallzucker
  • ½ Tüte Backpulver
  • 50 g geschälte Mandeln, geröstet und grob gehackt
  • 50 g getrocknete Cranberries, grob gehackt

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen (Gasherd Stufe 2) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel die Eier mit der Mandelessenz verrühren. Mehl, Zimt, Zucker und das Backpulver in einem Mixer verkneten und die Eimasse langsam hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht. Nun die gehackten Mandeln und die Cranberries dazumischen.

Den fertigen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rollen, bis er ca. 25 cm lang und 5 cm breit ist. Die Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 35 bis 40 Minuten backen. Die gebackene Teigrolle auf einem Kuchengitter ca. 10 Minuten auskühlen lassen. Nun die Teigrolle diagonal in ca. 1,25 cm große Scheiben schneiden und sie noch einmal 10 Minuten backen. Die Scheiben wenden und sie für weitere 10 Minuten backen. Nach dem Auskühlen luftdicht verpackt bleiben die festlichen Biscottis lange frisch und knusprig.

Am besten schmecken die festlichen Biscottis natürlich mit Ihrem TASSIMO Lieblingsgetränk.

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