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ACCESSORIES « TASSIMO by WMF »

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Unterschiedliche Menschen - Unterschiedlicher Geschmack.

TASSIMO PROFESSIONAL

Lernen Sie das professionelle Tassimo-System für den Arbeitsplatz kennen

Pfirsich Melba Muffins

Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt an TASSIMO Heißgetränken. Probieren Sie unsere leckeren Rezeptideen und genießen Sie damit Ihren besonderen TASSIMOment. 
Pfirsich Melba Muffins

Die süßen Kleinen schmecken zum Frühstück, am Mittag…

Für 12 Muffins

  • 275g Mehl
  • ½ Teelöffel Gewürzmischung (Zimt, Muskat, Nelke, Piment, Ingwer, gemahlenen Koriander)
  • 175g brauner Zucker
  • 200g frische Himbeeren, zerkleinert
  • 2 frische, reife Pfirsiche, geschält und fein gewürfelt
  • 2 mittelgroße Eier
  • 175ml fettarme Milch
  • 150ml geschmacksneutrales Öl
  • 25g brauner Rohrzucker (Demerara-Zucker)


Ein Muffin-Backblech mit 12 Muffin-Förmchen bestücken und den Backofen auf 200°C vorheizen (Gas: Stufe 6). Das Mehl in eine große Rührschüssel geben und die Gewürzmischung sowie den braunen Zucker hinzugeben. Anschließend die Himbeeren und die Pfirsichwürfel untermischen.

Die Eier, die Milch und das Öl miteinander vermengen und auf die Früchte geben. Alles gut verrühren.

Die fertige Masse mit einem Löffel in die Muffin-Förmchen geben, bis sie zu drei Vierteln gefüllt sind. Alle Muffins mit etwas braunem Rohrzucker bestäuben und 20-25 Minuten backen, bis sie ganz aufgegangen und schön goldbraun sind. Schließlich das komplette Blech mit den Muffins außerhalb des Backofens abkühlen lassen – guten Appetit!

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